In autunno in assenza di clorofilla, le foglie delle viti si colorano di rosso, uno spettacolo per i nostri occhi. Gli antociani hanno la prevalenza su gli altri pigmenti e la foglia ha un colore meraviglioso. Nei giorni scorsi mentre passeggiavo nella vigna di mio nonno ho deciso di raccogliere le foglie più belle per la creazione di un nuovo ingrediente da utilizzare nel nostro laboratorio cosmetico e per una nuova tesi universitaria. Il tempo d’attesa è di 60 giorni. Vi terrò aggiornati.
Corrado
